Je vous emmène avec moi à The Peninsula Paris, ce somptueux palace pour un tea-time élégant et gourmand ainsi qu’une visite des cuisines de la grande gastronomie française.
Situé au cœur de la capitale, à deux pas de l’Arc de Triomphe, le bâtiment haussmannien (ancien hôtel et ex-siège de l’Unesco après la Seconde Guerre mondiale) se compose de 200 chambres luxueuses, dont 34 suites qui comptent parmi les plus spectaculaires de la capitale.

Rien n’est laissé au hasard, tout est minutieusement pensé pour que le client se sente bien, il faut savoir qu’il y a près de 600 personnes qui travaillent aujourd’hui au sein du Peninsula.
Ouvert en 2014, il s’agit du premier hôtel de luxe du groupe hongkongais Peninsula en Europe parmi 10 dans le monde.

The Peninsula Paris

Le Dimanche 29 Janvier 2017, j’ai eu l’immense chance de passer un après-midi de rêve au Peninsula, grâce à mon amie Laeila et à son amie Vaheda.  Accueillis avec le sourire et la bonne humeur par une formidable équipe au petit soin avec nous et avec un service irréprochable. Au programme : visite des cuisines et du restaurant L’Oiseau Blanc , situé au sommet de l’hôtel et offrant une vue à couper le souffle sur la capitale et la Tour Eiffel, dressage de plusieurs desserts en direct par le sous-chef Nicolas Trémolière puis la dégustation. Et enfin un somptueux tea time d’une qualité remarquable en compagnie de mes amis gourmands : @yummy.cecilou @coco_pf  @aupetitgateau  @dimples_man,  @alimoush @crok_choc_ @instabrams27  @laeilah @abdelkarim.patissier   @plaisirs_et_gourmandises  @dessert_parisian

Un moment d’exception

Les coulisses : En direct de la cuisine de l’oiseau blanc

L’Envol

Voici le dessert signature : « L’Envol » du restaurant : Une très belle création proposée par le chef composée de chocolat et de l’exotisme aux différentes textures dans ce dessert qui rend hommage à L’Oiseau Blanc.

L’oiseau Blanc

Ce restaurant Situé au dernier étage de l’hôtel nous offre une cuisine élégante et raffinée avec une vue époustouflante sur Paris et la Tour Eiffel. Le restaurant possède également une terrasse. Dans un décor luxueux, on retrouve le thème de l’aviation. On peut notamment apercevoir la reproduction à l’identique de L’Oiseau Blanc en hommage au Biplan des 2 Français disparus en 1927. La meilleure vue sur l’Oiseau Blanc et la Tour Eiffel serait dans les toilettes.

Un Tea time raffiné

Après cette visite passionnante où nous en avons pris pleins les yeux, le sous-chef Nicolas Trémolière  nous raccompagne jusqu’au Lobby pour le tea time. Au coeur de l’hôtel, les tables « Le Lobby » propose un service de restauration dans un décor raffiné : ses hauts plafonds, ses moulures ainsi que ses peintures qui reflète la gloire de la Belle Époque.

Place à la dégustation : Un délicieux tea time recherché et diversifié pour tous les gourmands et gourmets !

Voici la composition du Tea Time du Week-end :

L’Heure du Thé « Gourmande » Peninsula 

Sélection de thés ou infusions
Jus de fruits frais
Eaux minerales

Pâtisseries
Mont Blanc aux griottes
Cookie au chocolat, noisette et pâte à tartiner
Eclair tout chocolat
Madeleine à l’orange confite
Tarte Tatin, caramel
Tarte citron meringuée

Nos animations sucrées
Pain perdu
Fontaine de chocolat

Sélection proposée à la table
The Peninsula Paris brioche feuillétée
Scones servis avec crème et confitures
Saumon écossais, aneth frais

 

Plus de photos :

Cette journée a été un moment magique, hors du temps, riche en émotion et en gourmandise que je ne suis pas prête d’oublier. Un vrai plaisir pour les yeux et pour les papilles. Un rêve qui se réalise en compagnie de mes amis, ma team de gourmands. Un vrai plaisir de se retrouver tous ensemble pour savouver ces moments exceptionnels entre passionnés.

Merci <3

Je tiens à remercier le sous-chef Nicolas Trémolière et à son équipe de nous avoir donné de son temps précieux,permis de visiter les cuisines et de nous avoir élaboré plusieurs desserts avec passion. Merci infiniment à toute l’équipe du Peninsula, pour votre accueil chaleureux, votre patience et gentillesse et les délicates attentions. Merci pour ce moment mémorable. Et bien sûr, grand merci à mon amie Laeïla et Vahela sans qui rien de cela n’aurait été possible.

 

 

En savoir plus :

Restauration :

The Peninsula Paris possède d’autres espaces de restauration :

• « La Terrasse Kléber » : à l’entrée du Lobby, qui est la plus grande terrasse fermée de la capitale.
• 2 bar et salons : « Le Bar Kléber », et « Le Lounge Kléber »
• « Lili » : Cuisine chinoise et plus précisément cantonaise dans un décor qui fusionne les styles français et chinois.

Informations pratiques :

Adresse : 19 avenue Kléber -75116 Paris ( Métro : Charles de Gaulles étoile ou Kebler)
Téléphone : +33 1 58 12 28 28

Le brunch est disponible chaque dimanche de 11h30 à 14h30, au restaurant Le Lobby. ( buffet fraicheur, buffet petit-déjeuner, buffet fromages et charcuteries, Animations Lili : cuisine cantonaise, plat principal, assortiment desserts et coupe de champagne : 120e par adulte)

Tea time du lundi au vendredi : 45e par adulte / 35e par enfant – Week end : 55e  

Le site web : The Peninsula Paris